Mi chiamo Stefano Giordani e sono titolare della gelateria Gelato Giordani a Maniago in provincia di Pordenone. A 16 anni ho deciso di provare l'esperienza estera andando a lavorare come garzone in una gelateria di Stoccarda, coniugando il ruolo di gelatiere con la possibilità di imparare la lingua tedesca. All'estero ho arricchito le mie conoscenze nel settore in vari bar-gelaterie a Krefeld, Bocholt, Monaco di Baviera e Stoccarda. In Germania mi sono specializzato, anche grazie all'esperienza, nel settore dell'intaglio della frutta, Ho cominciato a fare le mie prime esperienze di gelatiere in Italia nel mio paese natale, Spilimbergo (Pn) dove per circa tre anni sono stato impegnato nel ruolo di gelatiere, cameriere-banconiere e nel 2006 ho ottenuto con grande soddisfazione il diploma di gelatiere presso l'Università dei Sapori di Perugia, scuola nazionale dell'alimentazione e accademia della gelateria italiana. Da questa base formativa solida sono partito, e da allora non mi sono più fermato, grazie anche alle soddisfazioni che ogni giorno ricevo dai miei piccoli "golosi" clienti ... e a ben guardare anche da quelli non più piccoli.
Dal giugno 2008 gestisco il mio laboratorio di gelateria e punto vendita